CONGELADO
Es el mejor método de conservación, ya que es el que menos altera sus propiedades.

Mantiene su valor nutritivo

Se conserva hasta 24 meses

Evita el crecimiento y desarrollo de bacterias

Haz que la cadena de frío no se rompa, al ir de compras, elige los pescados y mariscos de último y guárdalos de primeros cuando llegues a casa.

FRESCO
El proceso más común en locales comerciales
Se refrigera con hielo o cámaras de frío

Temperatura entre 0ºC y 2ºC.

Al conocer lo que comes y como lo conservas, disfrutarás mejor tus momentos en la mesa con Antillana